17 casos de triquinosis en Marcos Juárez, Córdoba

El ministerio de Salud, a través del Departamento de Zoonosis, informa sobre la ocurrencia de un brote de triquinosis (17 casos activos), dos de ellos se encuentran internados en observación y el resto son asistidos de manera ambulatoria.

Salud 23 de noviembre de 2023 Daniel Espinoza Daniel Espinoza
cerdo 1
Imagen de archivo

Hasta el momento, se reportaron 17 casos, que corresponden a personas oriundas de la ciudad de Marcos Juárez, departamento Marcos Juárez. Los pacientes recibieron atención médica en un centro de salud privado y en el Hospital Abel Ayerza; dos de ellos se encuentran internados en observación y el resto son asistidos de manera ambulatoria, todos con buena evolución.

En las entrevistas epidemiológicas llevadas a cabo, se identificó como fuente probable de infección el consumo de carne de cerdo y salame sin identificación de marca, adquiridos en diferentes comercios de la localidad.

Por el momento, el origen del foco se encuentra en estudio y las investigaciones son llevadas a cabo por el Departamento de Zoonosis del ministerio de Salud de Córdoba, por agentes de la Dirección de Alimentos del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, de la Dirección General de Fiscalización del Ministerio de Agricultura y Ganadería, por SENASA, y por el área de bromatología del municipio implicado.

Sobre la triquinosis: Es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne o derivados cárnicos de cerdo crudos o mal cocidos, contaminados con el parásito Trichinella spiralis.

Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales, como diarrea y vómitos.

infografia_11-05-17_0

Recomendaciones para prevenir esta enfermedad:

● No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración.

● Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto.

 ● No consumir choripán en puestos no autorizados o no habilitados, en los que no se puede demostrar la inocuidad y la trazabilidad del producto adquirido.

● La salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes.

Es importante remarcar que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.

Te puede interesar
Hospital-Transito-Caceres-1

Un hospital de Córdoba realizó las primeras tres cirugías guiadas por fluorescencia por lesiones cerebral y metástasis medular dorsal

Daniel Espinoza
Salud 23 de julio de 2024

El Hospital Tránsito Cáceres realizó tres cirugías inéditas en la provincia, las intervenciones fueron practicadas a dos personas con lesión cerebral y una con metástasis medular dorsal. Es la primera vez en la provincia que se usa esta técnica, tanto en el sistema público como privado, que permite visualizar lesiones de manera precisa durante los procedimientos quirúrgicos. Esta novedosa práctica mejora la seguridad en las intervenciones y reduce los posibles riesgos que se podrían experimentar.

viruela-del-mono

El ministerio de Salud de Córdoba presentó el protocolo de acción por la viruela del mono

Daniel Espinoza
Salud 23 de agosto de 2024

Frente a la declaración de la Mpox-viruela símica como emergencia sanitaria mundial, es necesario fortalecer el control epidemiológico de esta enfermedad en toda la Provincia. Actualmente, la vigilancia está activa y a la fecha no se registraron casos confirmados en la provincia. Se recuerda a los efectores de salud que la viruela símica constituye una patología de notificación obligatoria e inmediata.

cerdos

Detectaron un brote de triquinosis en Juan Bautista Alberdi

Daniel Espinoza
Salud 23 de julio de 2024

El ministerio de Salud bonaerense confirmó en las últimas horas unos 26 nuevos casos de triquinosis, por lo que el total de contagios de la enfermedad en la provincia de Buenos Aires llega a 47 en lo que va del año (en Alberdi hay 18 personas con síntomas compatibles).

449329729_489656777052295_289015964101110003_n

Lo más visto
cielo des

Fin de semana cálido casi primaveral

Daniel Espinoza
Local Ayer

El reporte climático de Sucesos indica para esta fin de semana, jornadas entre despejado y algo nublado (sábado y domingo) además, prevé temperaturas de entre 7 y 25°C, con viento leve.