En la Unidad Penitenciaria de Las Flores ya funciona un taller de panadería. Comenzó con la capacitación de 11 internos encuadrados en el régimen de salidas transitorias, y permitirá la producción mensual de 20 mil kilos de pan.
Política13/05/2024
Daniel Espinoza
El Instituto Autárquico Provincial de Industrias Penitenciarias (Iapip) concretó esta semana la puesta en funcionamiento del taller de panadería en la Unidad Penitenciaria N° 2 Las Flores, en la ciudad de Santa Fe. Esto se logra a partir de un proyecto institucional del Servicio Penitenciario, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, que desde hace tiempo buscaba dejar operativo el espacio similar a los existentes en las Unidades de Piñero y Coronda.
Para la puesta en marcha del taller, el gobierno provincial ejecutó trabajos integrales de albañilería, electricidad, gas y pintura, que fueron realizados por internos alojados en la cárcel de Las Flores y personal del Instituto. El cupo laboral inicial previsto es de 11 internos que están encuadrados en el régimen de salidas transitorias.
Al respecto, la directora del Iapip, Rocío Zanón, indicó que “es un taller que se viene preparando hace bastantes años, pero nunca había hecho producción. Esta semana comenzamos con la producción de 700 kilos diarios y la idea es hacer crecer la producción de pan, sumado al pan rallado. Tenemos 11 internos en condiciones de participar y posiblemente podamos ampliar este cupo según los requerimientos de la producción”.
Con el puntapié inicial, quedan operativas 2 amasadoras automatizadas, 5 hornos rotativos simples y dobles y 3 sobadoras adquiridas por el Instituto. Esto permitirá que mensualmente se elaboren 20.000 kilos de pan que abastecerán a la Dirección General del Servicio Penitenciario, la Escuela Penitenciaria, la Unidad 4 de Mujeres, la Unidad 9 de Recreo, el ISEP, Bomberos Zapadores, Jefatura de Policía y la Unidad Penitenciaria N° 2 “Las Flores”. Además de colaborar diariamente con instituciones de la ciudad.
“Es un taller que está sumamente operativo y en condiciones óptimas para hacer esta producción, que es una de las más importantes que tiene Iapip”, destacó la funcionaria.
Este acontecimiento marca un hito en la industria penitenciaria no sólo por lo que significa la producción de este alimento, sino también por la dinámica de trabajo que permite interactuar a los privados de la libertad con los maestros, incorporando hábitos de trabajo, higiene, y compromiso, lo que redunda en un mayor acercamiento a la rehabilitación social.
En ese sentido, Daniel, maestro panadero y encargado del taller, contó: “Hace dos semanas arrancamos a poner en marcha las máquinas, con poca elaboración para algunas donaciones, y hoy empezamos en mayor cantidad para la producción. La capacitación de los internos está a cargo nuestra, les enseñamos el uso de las máquinas y el proceso de elaboración. Ellos vienen con ganas de trabajar, ya están en periodo de prueba, en salidas transitorias, y esto es una capacitación y algo que los puede ayudar afuera”.
Durante una recorrida por las obras en la pista del Aeropuerto Internacional de Rosario que financia el Gobierno Provincial, el gobernador santafesino, que estuvo acompañado por la vicegobernadora Gisela Scaglia, cuestionó la conducta de José Luis Espert.
El gobernador santafesino destacó la necesidad de “construir una alternativa sólida frente a los dos modelos que fracasaron”.
Fue en el marco de la comisión de Legislación Penal que preside la diputada Laura Rodríguez Machado (PRO), donde además se discutieron otras modificaciones al Código Penal, referidas a la prescripción penal en delitos de homicidio por ocultamiento de cuerpo.
Se emitieron tres dictámenes. La norma, que cuenta con media sanción del Senado, quedó en condiciones de ser tratada en el recinto.
Lo dijo el gobernador al insistir en que Nación se ocupe de la infraestructura vial que le corresponde; y recordó que la provincia presentó un proyecto para que se le transfieran las autovías de las rutas 33, 11 y 34 para su mantenimiento.
El gobernador santafesino participó del acto de apertura del encuentro que se lleva a cabo hasta este viernes en Rosario. “Queremos trabajar al lado de las entidades agropecuarias para lograr una política pública con una perspectiva de futuro".
El reporte climático de Sucesos indica para mañana, viernes 17 de octubre, una jornada mayormente afectada con cielo nuboso, además, anticipa sobre la posibilidad de lluvia y tormenta durante las primeras horas de la madrugada.
Ese costo ubicó una variación mensual del 1,7%, y la interanual del Índice del Costo de la Construcción (ICC) fue de 25,0%. El valor del metro cuadrado fue de $772.672.
Un estudio de investigadores del INTA reveló que el fitoplasma Maize Bushy Stunt tiene una presencia mucho mayor a la esperada, lo que implica una nueva mirada sobre el achaparramiento, el mal que sigue generando temor en el maíz.
La denuncia de un trabajador derivó en el allanamiento a un predio rural ubicado en la localidad de Arroyo Leyes, ubicada a 23 kilómetros de la ciudad de Santa Fe, donde se constató que las víctimas estaban en condiciones de hacinamiento. Algunas vivían en el lugar, dormían en casillas de chapa con piso de tierra, sin baños ni agua potable, y trabajaban desde la madrugada con linternas.
El reporte climático de Sucesos indica para el fin de semana, jornada mayormente afectadas con intervalos nubosos, temperaturas de entre 10 y 24°C, y vientos de hast 50 km/h.
